Trà sữa Thái là một “đặc sản” của đất nước Chùa Vàng – Thái Lan mang hương vị thơm ngon độc đáo. Công thức làm trà sữa thái sử dụng loại trà Cha Yen hay còn gọi là trà Ceylon, một phiên bản của trà Assam nội địa tại đất nước Thái Lan.
Tại Sao Trà Sữa Thái Lại “Hot” Đến Vậy
Để làm trà sữa Thái xanh và đỏ đơn giản, bạn sử dụng những nguyên liệu như trà Thái túi lọc, kem lỏng và sữa đặc. Đây là công thức các Barista thường sử dụng để phục vụ trong các mô hình thức uống hiện nay.
Một năm trở lại đây, trà sữa thái trở thành thức uống gây “chao đảo” với giới trẻ Việt Nam. Lạ là bởi trong mùi thơm thoang thoảng của trà, lại có hương vị thơm dịu của hoa và gia vị đặc trưng của người Thái. Còn quen là bởi hương vị của trà Thái được tạo nên từ các loại thảo mộc như hồi, me, thảo quả, đinh hương… kết hợp với bột sữa béo ngậy nhưng không ngấy làm ra 1 loại thức uống vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ nữa.
Bạn chẳng cần bay sang tận Thái Lan, sau khi xem bài viết cách làm trà sữa thái gói đơn giản, bạn có thể pha chế thành công ngay thức uống thơm ngon này đấy! Cùng học cách pha chế trà sữa thái khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, dễ mua ngay nhé!
Nguyên Liệu Làm Trà Sữa Thái Lan
Hướng Dẫn Cách Làm Trà Sữa Thái Ngon Tại Nhà
Ủ Trà Thái Túi Lọc
Ngâm 2 gói trà Thái túi lọc trong nước sôi 90 độ C đến khi ra hết.
Một số bạn có thể thấy phần trà (đặc biệt là Thái xanh) có màu khá giống màu hóa học nên thường đặt câu hỏi uống trà sữa thái có tốt không? Về vấn đề này bạn có thể yên tâm, sử dụng những loại trà có nguồn gốc rõ ràng, có thương hiệu thì không có gì phải lo lắng cả.
Pha Trà Sữa Thái Thơm Ngon
Chuẩn bị ly và rót 80 – 100ml nước trà vừa pha vào, thêm 20ml kem lỏng và 20ml sữa đặc.
Hoàn Thành Và Thưởng Thức
Dùng muỗng khuấy thật đều, đến khi sữa đặc tan hết. Nếu có thạch hay trân châu bạn thêm vào lúc này sau đó cho đá vào là hoàn thành.
Cách Làm Trà Sữa Thái Sử Dụng Trà Cha Yen
Công thức làm trà sữa Thái sử dụng loại trà Cha Yen hay còn gọi là trà Ceylon, một phiên bản của trà Assam nội địa tại đất nước Thái Lan. Khác với những cách làm hướng dẫn trên internet, Dạy Pha Chế Á Âu sẽ tiết lộ cách ủ trà, pha trà đậm vị và cách nấu trân châu không bị nhão.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Hướng Dẫn Cách Làm
Cách Ủ Trà Lên Màu Tự Nhiên
Đầu tiên bạn cho 20gr trà Thái vào nước sôi 90 độ C rửa trà trước một lần để loại bỏ tạp chất và bụi bẩn. Cách này sẽ giúp cho nước trà trong sáng và thơm hơn.
Tiếp đến, bạn ủ trà với 100ml nước sôi 90 độ C trong vòng 15 – 20 phút. Cho thêm 1 muỗng đường vào để vị trà thơm hơn. Dùng rây lọc loại bỏ xác trà lấy nước cốt.
Pha Trà Sữa Thái Thơm Béo Ngậy
Sau đó, cho lần lượt 10ml sữa tươi, 5ml sữa đặc, 10gr bột béo vào hỗn hợp trà trên. Dùng muỗng khuấy thật đều. Trà sữa thái hòa tan đều hết các nguyên liệu sẽ bảo quản được lâu hơn đấy. Giờ thì nền màu trà sữa có màu đỏ cam tươi tắn rất đẹp mắt phải không nào?
Nấu Trân Châu Dai Giòn
Bạn có thể sử dụng trân châu đen làm sẵn để nấu sẽ tiết kiệm thời gian và hạt trân châu sẽ tròn trịa hơn.
Bắt nồi nước lên bếp lửa, cho vào nồi 2 muỗng đường cát khi hỗn hợp nổi bọt sôi nhẹ thì hạ lửa nhỏ và đổ từ từ từng hạt trân châu đen vào. Bạn không nên đổ một lượt trân châu sẽ bị dính lại.
Sau khi trân châu nổi lên trên mặt nước, vỏ bên ngoài sáng bóng thì bạn tắt bếp và rửa trân châu qua nước lạnh để làm giòn hạt trân châu.
Thưởng Thức Trà Sữa Thái
Cuối cùng, bạn pha chế 70ml trà sữa Thái đã pha chế, đá viên vào ly. Hoặc sử dụng shaker lắc đều trà sữa dậy mùi thơm và lên màu đẹp hơn. Với cách làm trà sữa thái trân châu, bạn đừng quên bỏ thêm topping trân châu đen dai dai giòn giòn lên trên nhé.
Trà Sữa Thái Bảo Quản Được Bao Lâu?
Bạn muốn pha trà sữa thái với số lượng lớn để kinh doanh hoặc uống dần trong nhiều ngày nhưng không biết sữa thái tự làm để được bao lâu?
Trà sữa có điểm đặc biệt là sau khi pha, bạn để càng lâu trà sữa càng đậm mùi và thơm ngon vì nguyên liệu pha chế quyện hài hòa. Thời điểm thưởng thức trà sữa ngon nhất là sau khi ủ khoảng 8 tiếng đến 1 ngày.
Bạn cần lưu ý cách bảo quản trà sữa thái nói riêng và các trà sữa khác như sau: cho trà sữa vào chai, bình thủy tinh hoặc sứ (không dùng vật đựng kim loại), đậy thật kín nắp và đặt vào ngăn mát tủ lạnh.
Trà Sữa Thái Uống Có Béo Không?
Trà sữa thái xanh bao nhiêu calories? Trung bình trong một ly trà sữa có từ 200 – 400 calories tùy loại, cao hơn so với món thức uống khác. Tuy nhiên, nếu bạn thưởng thức trà sữa với số lượng vừa đủ và thường xuyên vận động cơ thể thì hoàn toàn không cần lo lắng vấn đề tăng cân.
Đơn giản chỉ với 5 bước và 10 phút, bạn đã có cho mình 1 ly trà sữa thái màu đỏ – cam đặc trưng đẹp mắt, thơm ngon. Bạn có thể thay thế loại trà Cha Yen ngoại nhập bằng trà lài Phúc Long kết hợp với trà Thiết Quan Âm để nấu trà thái. Ngoài ra, bạn chỉ cần thêm bột matcha trà xanh Đài Loan để làm trà sữa Matcha trân châu nữa đấy. Hãy đón chờ những hướng dẫn công thức trà sữa tiếp theo tại website Dạy Pha Chế chuyên nghiệp nhé! Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm kem cuộn Thái Lan qua bài viết sau đây. Bên cạnh món trà sữa Thái Lan trên bạn cũng có thể tham khảo cách làm trà sữa Tây Tạng (Tibetan Butter Tea) đang siêu Hot hiện nay.
Còn bây giờ thì hãy tham khảo công thức làm trà sữa nướng trên lửa đang rất Hot hiện nay nhé! Bạn cũng đừng quên tham khảo khóa dạy pha chế trà sữa tại Dạy Pha Chế Á Âu để tự tin mở cửa hàng trà sữa của riêng mình bạn nhé!
- Bài viết trên chia sẻ về: Học Cách Làm Trà Sữa Thái Đang Được Giới Trẻ Săn Lùng
- Nguồn trích dẫn từ: Dạy Pha Chế Á Âu | Trung Tâm Dạy Pha Chế Chuyên Nghiệp
- Địa chỉ: 67 Đường Số 41, Thảo Điền, Quận 2, Hồ Chí Minh
- Email: nguyenchauhuong25@gmail.com
Tại Sao Trà Sữa Thái Lại “Hot” Đến Vậy
Để làm trà sữa Thái xanh và đỏ đơn giản, bạn sử dụng những nguyên liệu như trà Thái túi lọc, kem lỏng và sữa đặc. Đây là công thức các Barista thường sử dụng để phục vụ trong các mô hình thức uống hiện nay.
Trà sữa thái đã khát ngày hè
Một năm trở lại đây, trà sữa thái trở thành thức uống gây “chao đảo” với giới trẻ Việt Nam. Lạ là bởi trong mùi thơm thoang thoảng của trà, lại có hương vị thơm dịu của hoa và gia vị đặc trưng của người Thái. Còn quen là bởi hương vị của trà Thái được tạo nên từ các loại thảo mộc như hồi, me, thảo quả, đinh hương… kết hợp với bột sữa béo ngậy nhưng không ngấy làm ra 1 loại thức uống vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ nữa.
Bạn chẳng cần bay sang tận Thái Lan, sau khi xem bài viết cách làm trà sữa thái gói đơn giản, bạn có thể pha chế thành công ngay thức uống thơm ngon này đấy! Cùng học cách pha chế trà sữa thái khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, dễ mua ngay nhé!
Nguyên Liệu Làm Trà Sữa Thái Lan
- Trà thái xanh và đỏ dạng túi lọc: 2 túi
- Sữa đặc: 20ml
- .Kem lỏng: 20ml.
- Một số loại thạch, trân châu ăn kèm.
- Đá viên.
Hướng Dẫn Cách Làm Trà Sữa Thái Ngon Tại Nhà
Ủ Trà Thái Túi Lọc
Ngâm 2 gói trà Thái túi lọc trong nước sôi 90 độ C đến khi ra hết.
Một số bạn có thể thấy phần trà (đặc biệt là Thái xanh) có màu khá giống màu hóa học nên thường đặt câu hỏi uống trà sữa thái có tốt không? Về vấn đề này bạn có thể yên tâm, sử dụng những loại trà có nguồn gốc rõ ràng, có thương hiệu thì không có gì phải lo lắng cả.
Pha Trà Sữa Thái Thơm Ngon
Chuẩn bị ly và rót 80 – 100ml nước trà vừa pha vào, thêm 20ml kem lỏng và 20ml sữa đặc.
Hoàn Thành Và Thưởng Thức
Dùng muỗng khuấy thật đều, đến khi sữa đặc tan hết. Nếu có thạch hay trân châu bạn thêm vào lúc này sau đó cho đá vào là hoàn thành.
Cách Làm Trà Sữa Thái Sử Dụng Trà Cha Yen
Công thức làm trà sữa Thái sử dụng loại trà Cha Yen hay còn gọi là trà Ceylon, một phiên bản của trà Assam nội địa tại đất nước Thái Lan. Khác với những cách làm hướng dẫn trên internet, Dạy Pha Chế Á Âu sẽ tiết lộ cách ủ trà, pha trà đậm vị và cách nấu trân châu không bị nhão.
Trà sữa Thái xanh thơm ngon đẹp mắt
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
- Trà Thái: 20gr.
- Nước sôi: 100ml.
- Sữa tươi: 10ml.
- Sữa đặc: 20ml.
- Bột béo: 10gr.
- Đường cát, đá viên, trân châu đen.
- Dụng cụ: Nồi, bình pha trà, rây lọc, ly thủy tinh, muỗng khuấy.
Hướng Dẫn Cách Làm
Cách Ủ Trà Lên Màu Tự Nhiên
Đầu tiên bạn cho 20gr trà Thái vào nước sôi 90 độ C rửa trà trước một lần để loại bỏ tạp chất và bụi bẩn. Cách này sẽ giúp cho nước trà trong sáng và thơm hơn.
Tiếp đến, bạn ủ trà với 100ml nước sôi 90 độ C trong vòng 15 – 20 phút. Cho thêm 1 muỗng đường vào để vị trà thơm hơn. Dùng rây lọc loại bỏ xác trà lấy nước cốt.
Nền trà sữa thái xanh đẹp mắt
Sau đó, cho lần lượt 10ml sữa tươi, 5ml sữa đặc, 10gr bột béo vào hỗn hợp trà trên. Dùng muỗng khuấy thật đều. Trà sữa thái hòa tan đều hết các nguyên liệu sẽ bảo quản được lâu hơn đấy. Giờ thì nền màu trà sữa có màu đỏ cam tươi tắn rất đẹp mắt phải không nào?
Nấu Trân Châu Dai Giòn
Bạn có thể sử dụng trân châu đen làm sẵn để nấu sẽ tiết kiệm thời gian và hạt trân châu sẽ tròn trịa hơn.
Đổ từ từ trân châu vào nồi nước đang sôi sẽ không bị dính cục lại
Bắt nồi nước lên bếp lửa, cho vào nồi 2 muỗng đường cát khi hỗn hợp nổi bọt sôi nhẹ thì hạ lửa nhỏ và đổ từ từ từng hạt trân châu đen vào. Bạn không nên đổ một lượt trân châu sẽ bị dính lại.
Trân châu đen giòn giòn là topping không thể thiếu khi uống trà sữa
Sau khi trân châu nổi lên trên mặt nước, vỏ bên ngoài sáng bóng thì bạn tắt bếp và rửa trân châu qua nước lạnh để làm giòn hạt trân châu.
Thưởng Thức Trà Sữa Thái
Cuối cùng, bạn pha chế 70ml trà sữa Thái đã pha chế, đá viên vào ly. Hoặc sử dụng shaker lắc đều trà sữa dậy mùi thơm và lên màu đẹp hơn. Với cách làm trà sữa thái trân châu, bạn đừng quên bỏ thêm topping trân châu đen dai dai giòn giòn lên trên nhé.
Trà Sữa Thái Bảo Quản Được Bao Lâu?
Bạn muốn pha trà sữa thái với số lượng lớn để kinh doanh hoặc uống dần trong nhiều ngày nhưng không biết sữa thái tự làm để được bao lâu?
Trà sữa có điểm đặc biệt là sau khi pha, bạn để càng lâu trà sữa càng đậm mùi và thơm ngon vì nguyên liệu pha chế quyện hài hòa. Thời điểm thưởng thức trà sữa ngon nhất là sau khi ủ khoảng 8 tiếng đến 1 ngày.
Bạn cần lưu ý cách bảo quản trà sữa thái nói riêng và các trà sữa khác như sau: cho trà sữa vào chai, bình thủy tinh hoặc sứ (không dùng vật đựng kim loại), đậy thật kín nắp và đặt vào ngăn mát tủ lạnh.
Trà Sữa Thái Uống Có Béo Không?
Trà sữa thái xanh bao nhiêu calories? Trung bình trong một ly trà sữa có từ 200 – 400 calories tùy loại, cao hơn so với món thức uống khác. Tuy nhiên, nếu bạn thưởng thức trà sữa với số lượng vừa đủ và thường xuyên vận động cơ thể thì hoàn toàn không cần lo lắng vấn đề tăng cân.
Đơn giản chỉ với 5 bước và 10 phút, bạn đã có cho mình 1 ly trà sữa thái màu đỏ – cam đặc trưng đẹp mắt, thơm ngon. Bạn có thể thay thế loại trà Cha Yen ngoại nhập bằng trà lài Phúc Long kết hợp với trà Thiết Quan Âm để nấu trà thái. Ngoài ra, bạn chỉ cần thêm bột matcha trà xanh Đài Loan để làm trà sữa Matcha trân châu nữa đấy. Hãy đón chờ những hướng dẫn công thức trà sữa tiếp theo tại website Dạy Pha Chế chuyên nghiệp nhé! Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm kem cuộn Thái Lan qua bài viết sau đây. Bên cạnh món trà sữa Thái Lan trên bạn cũng có thể tham khảo cách làm trà sữa Tây Tạng (Tibetan Butter Tea) đang siêu Hot hiện nay.
Còn bây giờ thì hãy tham khảo công thức làm trà sữa nướng trên lửa đang rất Hot hiện nay nhé! Bạn cũng đừng quên tham khảo khóa dạy pha chế trà sữa tại Dạy Pha Chế Á Âu để tự tin mở cửa hàng trà sữa của riêng mình bạn nhé!
- Bài viết trên chia sẻ về: Học Cách Làm Trà Sữa Thái Đang Được Giới Trẻ Săn Lùng
- Nguồn trích dẫn từ: Dạy Pha Chế Á Âu | Trung Tâm Dạy Pha Chế Chuyên Nghiệp
- Địa chỉ: 67 Đường Số 41, Thảo Điền, Quận 2, Hồ Chí Minh
- Email: nguyenchauhuong25@gmail.com
Nhận xét
Đăng nhận xét